воскресенье, 18 августа 2013 г.

Майонез домашний


   В последнее время только ленивый не ругает майонез. Да он калорийный, но такой вкусный и просто незаменимый для некоторых блюд, особенно салатов. Другое дело, что магазинный Майонез действительно изобилует концентратами, стабилизаторами, усилителями вкуса, ароматизаторами и т.д. Поэтому, я предлагаю Вам приготовить такой вкусный натуральный майонез меньше чем за 5 минут ! Вкус можно варьировать по своему усмотрению, изменяя количество сахара, лимонного сока, горчицы или заменив подсолнечное масло на оливковое, а куриное яйцо на перепелиное. Найдя для себя наилучшее сочетание Вы перестанете покупать майонез в магазине ! Из указанного количества продуктов получается примерно 200 гр.

Ингредиенты:
Яйцо- 1 шт.
Горчица  (у меня Дижонская)- 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Сахарный песок – 1 щепотка
Растительное масло без запаха – 160-180 мл

Приготовление: 
1. Смешать  на небольшой скорости в блендере или миксером яица, горчицу, соль, сахар и лимонный сок. 


2. Медленно вливать тоненькой струйкой растительной масло на высокой скорости до тех пор пока майонез не имульгируется (примерно 2 минуты). ENJOY !


Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...