пятница, 23 августа 2013 г.

Облепиховое желе на зиму


  Желе из облепихи на зиму готовится достаточно просто. А получается оно очень нежным, ароматным, вкусным и очень-очень полезным. По содержанию витаминов, минералов, других полезных веществ она считается лидером. По витаминному составу облепиха превосходит черную смородину, цитрусовые плоды, черноплодную рябину, клубнику, клюкву. В этой целебной ягоде присутствуют витамины А, В, РР, Е, С. Причем витамина С, или аскорбиновой кислоты, в облепихе значительно больше, чем в лимоне. Отличное средство при  простуде !

Ингредиенты:
Облепиховый сок с мякотью – 1 литр
Сахарный песок – 800 грамм
Желфикс 2:1 – 40 г (1 пакетик)

Приготовление:
1) Приготовить в соковыжималке облепиховый сок с мякотью, налить его в большую  эмалированную кастрюлю. Размешать желфикс с 2 столовыми ложками сахарного песка и добавить его в кастрюлю с облепиховым соком. Если вы используете другое желирующее средство, то следуйте инструкции, указанной на его упаковке.


2) Кастрюлю с облепиховым соком поставить на огонь и сильно нагреть, но не  доводить  до кипения. Помешивать деревянной ложкой!


3) В горячий облепиховый сок положить сахар и довести до кипения.


4) После растворения сахара уменьшить огонь и варить желе из облепихи до готовности на маленьком огне. Общее время варки желе из облепихи минут 7-10. Во время варки желе из облепихи его надо постоянно помешивать и снимать пену.


5) Горячее желе из облепихи разложить по небольшим сухим стерильным баночкам и сразу закатать или плотно закрыть крышками. Банки перевернуть для остывания. Остывшие банки хранить в холодильнике. Облепиха имеет свойство расслаиваться- не пугайтесь, перед употребление перемешайте желе и оно опять станет однородным ! ENJOY !








2 комментария:

  1. Маруся,привет!!наконец я добралась до тебя!! Супер желе,я вообще очень люблю облепиху!!Спасибо за такой чудесный рецепт!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Надин ! Рецепт очень простой, а желе действительно чудодейственное - съела несколько ложек и первые признаки простуды отступили :) Для деток лучшее лекарство на зиму !

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...