воскресенье, 1 декабря 2013 г.

САЛАТ В "МОРКОВКАХ" ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА


  Вот и не за горами уже Новый Год, а как известно, наступающий  2014 год – год Лошади. Поэтому предлагаю задобрить нашу Лошадку вот такой замечательной «МОРКОВКОЙ», ведь это их любимое лакомство !  Готовится очень просто и БЫСТРО, что очень актуально для праздничного застолья. А получается не просто эффектно, но и действительно очень вкусно ! Сама по себе начинка из тунца, каперсов и сливочного сыра- уже шедевр, но если Вас по каким- либо причинам не устраивает такая начинка, то внутрь морковки можно положить все что угодно, даже салат оливье !  Из указанного количества получается 10 штучек.  А окрасить морковки можно куркумой или морковным соком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоеное тесто  (у меня готовое бездрожжевое) – 250 г.
Яйцо – 1 шт.
Пищевой краситель Оранжевый – по желанию

Для начинки:
Тунец консервированный в собственном соку – 1 банка
Крем Сыр – 100 г.
Каперсы (маленькие) – 1 ст.л. 
Петрушка – 1 пучок, из них 10 веточек для украшения
Соль, перец – по вкусу

Понадобятся: кондитерские металлические конусы. Если таковых нет не беда - можно скрутить конусы из картона и обернуть их фольгой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и разрезать на полоски шириной 2,5- 3 см. Смазать полоски взбитым яйцом.


2. По спирали накрутить полоски теста на металлические конусы, смазанной стороной вниз. Если боитесь, что тесто прилипнет, то конусы можно смазать растительным маслом. Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Сверху нанести кисточкой краситель. Поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. Остудить. Аккуратно снять морковки с конусов.


3. Готовим начинку.  В кухонном комбайне смешать тунец, крем сыр, каперсы и петрушку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. 


4. Выложить начинку в кондитерский шприц или мешок и начинить морковки. Сверху воткнуть по веточке петрушки. Выложить на красивую тарелку и подавать на стол ! ENJOY !




8 комментариев:

  1. Какие жизнерадостные морковки!!! Такой красотой можно кого угодно задобрить!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Тонечка ! Они еще и очень вкусные! А вообще внутрь можно положить все что угодно, даже Оливье !

      Удалить
  2. Маруся.АТАС!!! Морковки суперские!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надюша, очень тебе рада ! возьмешь их себе на ФМ ?! :)

      Удалить
  3. класс!! Кстати только сегодня в каком то журнале я видела подобны и забыла отложить в закладки - теперь точно не потеряю :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рада, что Вам пригодится этот рецепт в моем исполнении ! :)

      Удалить
  4. Какие шикарные морковки!!! :)) А начинка из тунца-одна из моих любимых... могла бы её и утром с капучино есть! :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Крестина! Мне они тоже очень нравятся с чашечкой кофе ! :)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...