среда, 31 июля 2013 г.

КИСЬБУРГЕРЫ



   
   Название этих бутербродов происходит от фамилии моего мужа, который собственно и придумал их еще в студенческие годы. Не могу сказать, что это диетическое и супер полезное блюдо, но невероятно вкусное и сытное точно. Кто их попробовал хоть раз, хочет их снова и снова. Они хороши с чаем или кофе. Отличный вариант для завтрака !

вторник, 30 июля 2013 г.

Шарлотка с Ягодами в мультиварке

   

   Удивительно нежная, сочная и вкусная шарлотка. Сколько  раз готовила, результат всегда один - через 5 минут от пирога остается лишь приятное послевкусие :) Рецепт адаптирован для мультиварки, но ее можно испечь и в духовке. Ягоды и фрукты можно класть любые. Минимум  усилий и максимум удовольствия !

понедельник, 29 июля 2013 г.

Борщ Волшебный



 
   Рецепт Борща у каждой хозяйки свой. Я не претендую на "настоящий" украинский Борщ, но то что он будет очень вкусным, это я вам гарантирую ! Все дело в свежих качественных продуктах: круглый год я кладу в борщ свежие помидоры, а не томатную пасту, лимонный сок, а не уксус, добавляю болгарский перец и черешковый сельдерей. А почему же он "волшебный" спросите вы, да потому что когда у меня или моих близких поднимается высокая температура, я обязательно готовлю этот борщ. А он получается такой наваристый и  витаминный, что после его поедания мы тут же идем на поправку !

Малосольные огурцы в пакете



   Очень простой и быстрый способ приготовления малосольных огурчиков. Они получаются очень вкусными, ароматными и хрустящими. Рецепт найден на просторах интернета. Набор специй и зелени можно изменять по своему вкусу.

пятница, 26 июля 2013 г.

ДОЛМА с мацони в мультиварке

   

  Обожаю долму. Благодаря мяте, кинзе и зире, долма по этому рецепту получается очень ароматная, нежная и такая НАСТОЯЩАЯ! Рекомендую ее подавать именно с Мацони, хотя конечно можно заменить на сметану или кефир, но это будет уже не то:) 
     Долма́ (толма, сарма) — блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья (как правило, виноградные), голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш. Долма широко распространена в кухнях народов бывшей Османской империи, Российской империи, Балканского полуострова, Центральной и Южной Азии: Азербайджане, Албании, Алжире, Армении, Греции, Грузии, Египте, Ираке, Иране, Иордании, Ливане, Палестине, Сирии, Северном Судане, Турции, Узбекистане.

Индийский суп "РАСАМ"



 
    В Индии расамов великое множество. Их варят с курицей и без, с лимоном, лаймом, перцем, ананасами, пахтой, картошкой, баклажанами... Но большинство рецептов базируется на отваре от бобовых (чечевицы, нута или другого дала). При этом сами бобовые могут добавляться в суп, а могут и не добавляться. Заправляется расам смесью обжаренных специй под названием «тадка» - и это в нем самое вкусное. Этот супчик получается очень ароматный, но довольно жидкий и легкий, поэтому если вы хотите блюдо посытнее, то добавить больше бобовых, картофель или отварную куриную грудку :) Готовится быстро и просто, а запах стоит на кухне просто сумасшедший, главное - чтобы были все специи под рукой !


Чернично - творожный пирог со Штрейзелем




  Очень нежный и  воздушный как облако и очень-очень вкусный летний пирог на песочном тесте с черникой ! Открываю "черничные дни" !

Нежнейшие Беляши



     
   Я очень люблю домашние  беляши, но сама их раньше никогда не делала, так как «не очень дружу» с дрожжевым тестом. Но тесто по этому рецепту получилось СРАЗУ ! очень мягким, нежным и эластичным ! А сами Беляши получаются с аппетитной хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Из указанной пропорции выходит примерно 17 довольно крупных беляшиков, которые мы моментально съели, так как не могли остановиться ! Теперь еле сдерживаю себя, чтобы не приготовить еще ! :) Для приверженцев здорового образа жизни - их можно запечь в духовке или аэрогриле в предварительно разогретом до температуры 180°–200°С в течение 40–45 минут. !

Суп из куриных желудочков с сыром

  

   Простой летний супчик. Подойдет как взрослым, так и детям. В него можно положить все имеющиеся у вас сезонные овощи и зелень :)

Салат «Восточная Сказка»


  

   Этот замечательный салат является вариацией на тему моих любимых салатов «Ташкент» и «Узбекистон», только гораздо легче и нежнее. На всех торжествах улетает первым и даже самые привередливые гости, привыкшие к гламурным ресторанам – просят добавки и рецепт ! :)  Весь секрет в ингредиентах: вместо редьки - дайкон, вместо говядины - телятина, майонез разбавлен натуральным йогуртом, а в качестве бонуса орехи и зелень ! Попробуйте обязательно! Только ничего не меняйте, иначе вы получите совершенно другой салат :)

Семга Слабосоленая




Безусловно все знают как засолить красную рыбу: семгу или форель. Но не смотря на это все родственники и друзья у меня попросили этот рецепт, потому что рыбка получается идеальная! Здесь нет ни лимона ни растительного масла. Главное это соотношение соли и сахара 2:1 и ароматные травы. Мы предпочитаем тимьян, укроп и кинзу, но вы можете заменить на Ваши любимые, только не увлекайтесь розмарином :)

Черничный квас

   

   Квас получился очень нежный и легкий, даже дети пили ! Вкусный нереально- выпили моментально и хотели еще:) Так что если будете готовить такой квас для гостей, то смело увеличивайте его количество ! К сожалению, нет главного фото с готовым квасом в красивом бокале. Но у нас был банкет и было не до фотосессии :)

четверг, 25 июля 2013 г.

Филиппинское АДОБО из курицы


 
   Это блюдо меня научила готовить настоящая филиппинка и оно сразу же завоевало сердца всех домочадцев (даже самых капризных). Вариантов приготовления конечно же существует очень много, один рецепт даже представлен на сайте, но он отличается прежде всего по набору приправ и специй. Поэтому вкус конечно же будет значительно  отличаться. А какой вариант вам больше понравится – решайте сами J
Вид правда у этого блюда не самый презентабельный, зато вкус и аромат с лихвой его компенсируют !

Салат из помидор с Фетой



  Вкусный летний салат. Однажды нечто похожее я попробовала в ресторане, немного усовершенствовав  теперь готовлю и  дома. В этом салате самое ВАЖНОЕ – это качественные продукты: помидоры должны быть красные мясистые или сладкие спелые помидорки черри; фета должна быть обязательно нежная рассольная, а не как пластмасса; качественное оливковое масло; деликатный винный или белый бальзамический уксус, а не обычный столовый; сладкий салатный лук: красный или белый; свежемолотый ароматный черный перец :)
Это может быть как и самостоятельным блюдом, так и послужить замечательным гарниром к шашлыкам: из говядины, курицы или индейки.

Крем-суп с лисичками

  

  Сезонный суп- бомба ! Вкусно нереально, и это при том, что я вообще не ем грибы :)  И простой и в то же время очень изысканный суп. Вообщем, меньше слов и за дело :)

Нежная запеканка-омлет из кабачков

   

   Простой и легкий омлет- запеканка. Хорош как на завтрак , так и на ужин. Очень актуален в сезон кабачков, особенно на даче :) Его можно приготовить в мультиварке, аэрогриле или духовке. Если у Вас урожай кабачков, а оладьи уже надоели - попробуйте это нежнейшую запеканку, похожую на омлет :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...